本日は、少し遅くなりましたが、「Thanks giving day」についてのお話です。

先週の木曜日（11月23日）は、「Thanks giving day」でした。

本来ならば、親しい友人や家族と共に過ごすこの休日。菅家旅館 ボストン本店で祝ってもよいはずだったのですが、やはり、本物の「Thanks giving dinner」を食したい！！！という事で、ある方から紹介された、初対面のご夫婦のお宅にお邪魔させていただきました。

＊書店ではこの時期、サンクスギビングについて書かれた本をよく見かけます。

信仰の自由を求めて、イギリスよりマサチューセッツ・プリマスの地にたどりついた、最初の"Pilgrims Fathers（清教徒）"達が、先住民（ネイティブ・インディアン）に助けられ、翌年の秋には共に収穫を祝った、という話から由来したらしいこの休日。

私が楽しみにしていたその特別な食事も、「収穫の祝」に招待された先住民達が、用意された食事以上の手土産（ワイルド・ターキーやクランベリー、スクワッシュ等）を持ってあらわれたため、三昼夜もの間、宴が続いた…というところから来ているそうで、メインのターキー（七面鳥）や夏から秋にかけて収穫される作物を中心とした料理が、テーブルの上に所狭しと並ぶのです。

オーブンで5時間以上も焼かれたターキーと共に、クランベリーソース（ターキー用）、グレイビーソース（これもターキー用。肉汁を煮詰めて作る濃厚なソース）、ボイルド・グリンビーンズ、マッシュド・ポテトやスイートポテト・ボール（甘くて、栗カボチャのような味）、キューカンバ・サラダ（きゅうりと青ねぎ、トマトをヨーグルトで和えた物）、スタッフィング（本来はターキーの詰め物。この家庭では、肉汁とリーク（太ねぎ）で別に調理）、などなどなど…

菅家旅館一同が伺ったお宅でも、書き切れない程の料理が用意されておりました。

＊焼きたてのターキー。美味しい香が漂います。

さあ、女将がお待ちかねのお食事時間！
神へ感謝の祈りをささげた後、皆それぞれに料理を取り分けます。

椅子に座って、まずは、ターキーを一口。
鶏の胸肉と似てはいますが、それよりも脂が少なくあっさりとしたお味です。
焼きすぎるとパサついた食感になってしまいそうなターキーを、程よい火の通り加減で、ジューシーに仕上げた"それ"は本当に美味しかったです。

また、グレイビーソースが更に絶品！
しつこいのかと思いきや、適度な油分のおかげで絡みがよく、口の中には旨みだけが残ります。そして、煮詰められたソースの濃厚な味とターキーの淡白な味とがマッチして、肉の美味しさを引き立たせておりました。

甘酸っぱいクランベリーソースを合わせたターキーの味も、普段いただく事のない新鮮なおいしさ。豚肉とマーマレード、鴨肉とブルーベリー等、いろいろな取り合わせの料理をいただいた事はありますが、これもなかなかの物でした。

＊テーブルに並ぶ沢山の料理。おや！？なぜか、「ちらし寿司」の姿が…。

そんなおいしい食事をいただきながらの話題は、「あなたは誰に感謝する？」という物。
皆それぞれに、自分の思いを語るのです。

当旅館従業員達は、
従業員ジュン　" I 'm thankful for my sister, Mie."
従業員ミィ　　　" She 's thankful for her brother, Jun."（女将が代わって）
…と答えておりました。

そして最後に、菅家旅館 ボストン本店の一同より、皆様方への感謝の言葉。
" We are thankful to all of you, our famliy, and our friend for your help." 

これからも、当旅館を宜しくご利用下さいませ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　〜その１〜
本日のお話は、皆さんお待ちかねの、「松坂大輔」の話題。
日本では報道されないであろう、地元ボストンのレッドソックス・ファンの考えについて、偶然にも触れる事ができましたので、ご報告いたします。
まあ、「菅家旅館と何の関係もないじゃないか！！！」なんて言わないで、少しの間お付き合いくださいませ。

実は、ほとんどのお店で、サンクス・ギビングの翌日、つまり本日よりセールが始まりました。
普段より安い買い物をしようと、ダウンタウンにあるデパートの中は人だらけ。菅家旅館＠ボストン本店の一同もご多分に漏れず、買い物に繰り出しました。

「買い物をする前に、まず、腹ごしらえ」と、一同が最初に立ち寄った先は、近くにあるチャイナタウンのレストラン「香港小食（ホンコン・イートリー）」 。いつ来ても中国系の人達で賑わう、人気のレストランです。本来の私でしたら、ここからはオーダーした品々の説明や味の感想を、皆様にお伝えするはずなのですが、今日の本題は「松坂」の事！料理の話は隣に置いておいて…っと。

昼時だったせいか、いつもに増して混みあう店内。
菅家旅館一同が通されたテーブルには、すでに、アジア人カップルの先客がおりました。

「あんた達、どこから来たの？」
そのカップルの、人のよさそうな男性の方が、ふと顔をあげて主人に話しかけて来ました。
「ああ、私達は日本人だよ。」
「ここには、よく来るの？」
「うん、ときどき。ここの中華は安くて、おいしいからね。」
「ああ、それはいい事だ！」

2人が一通の挨拶を交わしたところで、オーダーしたワンタンヌードルが運ばれ来たため、会話はストップ。このヌードルが、私の一番のお勧めメニューなのですが、それもまた、こちらに置いておいて…っと。

「で、あんた。日本人だったら、マッツァカって知っているかい？」
その男性が、いきなり思いついたかのように再び、声を掛けて来たのです。
「まっつぁか〜？」　　「…まつざかっ！！！」（一同、声を揃えて）

（以下、男性…男、私、主人…主　の会話）
男　「マッザカァ？」
主　「MA-TSU-ZA-KA !」
男　「ああ、マツザカ。」
私　「彼は、日本で人気のある野球選手だよ。」
男　「知ってるよ。」
私  「今度、ボストンに来るんだよ。」
男　「ああ、それも知ってる。」
　 　「ねえ、あんた。彼がどんな選手だか知ってるかい？」（主人に向かって）
主　「僕は、野球の事はあまり知らないんだ。」
男　「じゃ、あんたは？」（今度は私に向かって）
私　「うん、野球は好きだよ。」
男　「あんた、野球ファンなのかい？」
私　「うん、そうだよ。」（心の中で、「見るのは好きだけど、詳しくはないし。」と付け加えながら）

後は、私の英語が下手なのも気にせず、しゃべる！しゃべる！しゃべる！
食事を食べるのもそこ退けで、自分がＡ.Ｂ.Ｃ.（American-born Chinese）である事、野球が好きでレッドソックスの大ファンだという事、そして日本人選手についての自分の考えを、勢いよく話し出したのでした。
「〜その２〜」につづく。・・・"read more"をクリック！

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今まで2回に渡って書いてきた、菅家旅館のお知らせがどこかに消えてしまいました。

「あら、私のブログが見れなくなってるじゃないの！？」
「なんで、なんで！？」

まっ、リニューアルする前でよかったさっ、フンッ！
強がって、叫んではみたものの、心のどこかで虚しさが残る・・・。

で、思わず口ずさんでしまう、謎の歌。

「♪　どこへ〜行ったか〜、わたし〜の〜、ぶろぐ〜♪」
「♪　な〜に〜も、残ら〜ず〜、消えちゃ〜った〜♪」

（♪ごま〜がいっぱ〜い〜、　ご満足〜♪のメロディで。古っ！）

シクシクシク・・・・・。しく、さんじゅうごぉ〜！！！！
・・・って、間違えてるやん！

いつもと違い、　壊れ気味な私。
誰や〜、「いつも壊れ気味やろっ」なんて言ってるヤツは〜！！！

そんな事言ってとるヤツはなぁ、
ホンマにいてまうぞ〜！！！！

はっ、いけないっ！
普段のお上品な私は、どこへ行ってしまったの！？
女将の顔にもどらなければ・・・・。

 本日は、関西人の女は二重人格で「コワイ」、というお話をいたしました。
それでは、ご機嫌よう〜。